蟹はなぜ高いのでしょうか? ですが、北海道北部に以前長期旅行に行っ…|誰か、スーパー、料金差、都会、ズワイ、漁期、ズワイガニに関する疑問
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北海道 蟹通販についてご質問がありましたのでお答えしたいと思います。

蟹はなぜ高いのでしょうか? ですが、北海道北部に以前長期旅行に行っ…

蟹はなぜ高いのでしょうか? ですが、北海道北部に以前長期旅行に行ったときに、スーパーなどで、毛蟹などが300円程度で赤札でよく売られていました。ズワイもタラバも1000円以下だったと思います。よく夜に行って何杯か買ってホテルで食べたものです。

最近蟹の通販が一般化していますが、通販で買う場合高く、個人的には美味しくありません。また東京で買うなど、高くてそれこそ美味しくありませんし、また品物自体がほとんど流れてきません。

さすがに通販も最近は安くなりましたが、それでも現地のスーパーで買う値段とはかけ離れており、また美味しくない。

しかし、お寿司屋、高級割烹、蟹専門店では大変高いが、美味しいものが結構出回っている。

流通の世界についてはあまり詳しくないのですが、蟹は高い高級食材として騙しておいて、都会のスーパーでは意図的に卸さなくされているのでしょうか。せめて、2000円ぐらいでも流れてくれてよさそうとは思いますが、最近は地方の食材名産でも時差や料金差がなく都会のスーパーに流れている時代なのに、蟹だけは絶対に流れない。

誰か邪魔しているのでしょうかね?

誰か、スーパー、料金差、都会、ズワイ、漁期、ズワイガニについてのご質問のようですね。

ではこちらの相談に答えていきましょう!

私は、毎年かに通販でかにを買って、家族で囲んでカニを堪能していますがホント最高です! 美味しい~、あま~い!大きい~ お正月みんなが集まった時ズワイのカニしゃぶにしたのですが、みんな満足でした♪ 来年も このカニに決定やねぇ~と口々に言っていましたよ。 毎年注文していますがハズレは一回もなく品質自慢が納得できますね。今回もリピートで注文してしまいました。

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では、さっそく上の質問に答えて行きましょう!

この北海道 蟹通販に関する質問に対する回答

カニは生きていても足から腐る!と言われるほどに足が速い食材ですね。



どうしても流通が普通の魚以上に複雑かつ少量しか運べないので

割高になるようですね。生きたままの搬送などとても少数しか運べ

ないでしょうからね。



やはり現地で食べる物には何処も敵わないそうですよ。



これに最近では外国産も輸入制限が掛けられてきたので更に

高くついている状況ですね。



高くても買う方々がいる以上は今よりも高くはなっても安くは

ならないでしょうね・・・



それと時期もありますね。北海道や北陸などでは年中売って

いますから漁期など安く出来ますが、都会など一般的には

冬限定ですよね?どうしても集中するので高くなりますね・・・



タラバの漁期も夏がメインなので夏だと安く買えるのですけどね!

この回答は、あなたのお役に立ちましたでしょうか?

いろんな意見や考え方もあると思いますが、料理に合わせて蟹も生とボイル選べたほうがいいですね。 流通の少ない生タラバガニや、ネット通販では珍しいカット済ズワイガニのボイルタイプまでネットではいろんな蟹が用意されています。 カニは繊細な食べ物なので、解凍や加熱具合でおいしさが変わってしまいます。 おいしくカニを食べるために、食べたいカニ料理に合わせて、生かボイルかを選びましょう。

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カニ通販に詳しい管理人からの補足コメント




◆蟹は種類、等級ともに複雑で、とても素人にわかる物ではありません。

確かに通信販売ではいい加減な物が多いです。

北海道で数百円で蟹が売っているとしたら、それは見た目が一緒でも違う物です。

分かりやすく言うと、同じズワイ蟹でも紅ズワイ蟹なら値段は1/5ですし、ズワイ蟹が脱皮した水蟹と言うのもあります。

当然、輸入物の冷凍物は安いですし、厄介なのは等級は素人にはわからない事です。

要するに都会のスーパーでは扱え無い物だと言う事です。

金沢でもスーパーでは冷凍の蟹しか買いませんよ。

こちらも参考にしてください。

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