このズワイ蟹はボイルされていますか? (冷凍)としか記載がありません…|ズワイガニ、アスタキサンチン、冷凍、記載、通販、こげ茶色、タンパク質に関する疑問

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蟹通販についてご質問がありましたのでお答えしたいと思います。

このズワイ蟹はボイルされていますか? (冷凍)としか記載がありません…

このズワイ蟹はボイルされていますか?

(冷凍)としか記載がありませんでした。

通販の蟹です。

://imepitajp/20110110/094470

ズワイガニ、アスタキサンチン、冷凍、記載、通販、こげ茶色、タンパク質についてのご質問のようですね。

ではこちらの相談に答えていきましょう!

私は、毎年かに通販でかにを買って、家族で囲んでカニを堪能していますがホント最高です! 美味しい~、あま~い!大きい~ お正月みんなが集まった時ズワイのカニしゃぶにしたのですが、みんな満足でした♪ 来年も このカニに決定やねぇ~と口々に言っていましたよ。 毎年注文していますがハズレは一回もなく品質自慢が納得できますね。今回もリピートで注文してしまいました。

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では、さっそく上の質問に答えて行きましょう!

この蟹通販に関する質問に対する回答

写真の通りの品物なら、ボイルしてあります。



生のカニはこんなに赤くはありませんよ。

この回答は、あなたのお役に立ちましたでしょうか?

いろんな意見や考え方もあると思いますが、料理に合わせて蟹も生とボイル選べたほうがいいですね。 流通の少ない生タラバガニや、ネット通販では珍しいカット済ズワイガニのボイルタイプまでネットではいろんな蟹が用意されています。 カニは繊細な食べ物なので、解凍や加熱具合でおいしさが変わってしまいます。 おいしくカニを食べるために、食べたいカニ料理に合わせて、生かボイルかを選びましょう。

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カニ通販に詳しい管理人からの補足コメント




◆生のずわい蟹はこげ茶色をしています。

殻にはカロチンの一種のアスタキサンチンが含まれており蛋白質と結び付いているので色は出ませんが、写真の様に茹でると結びつきが外れるので、アスタキサンチンの色(赤)が出ます。よってボイル物ですよ。

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