大きい伊勢海老と小さい伊勢えび刺身で食べるならどっち? 伊勢海老の…|伊勢海老、小さい伊勢えび刺身、希少性、大きい伊勢海老、生け簀、鮮度、海老みそについてのQ&A

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蟹通販についてご質問がありましたのでお答えしたいと思います。

大きい伊勢海老と小さい伊勢えび刺身で食べるならどっち? 伊勢海老の…

大きい伊勢海老と小さい伊勢えび刺身で食べるならどっち? 伊勢海老の刺身を食べたいのでネット通販を考えています。

値段を選ばず、味を優先するとどれくらいの大きさの伊勢海老が刺身に適しているのでしょうか?

1キロ物などは希少性だけで味も大味だったりするのでしょうか?

大きさで味が変わらない、もしくは良くなるのであれば12キロの物を購入も考えてます。

それと生きたままとちゃんと〆たものではどちらが鮮度が良いのでしょうか?

伊勢海老、小さい伊勢えび刺身、希少性、大きい伊勢海老、生け簀、鮮度、海老みそについてのご質問のようですね。

ではこちらの相談に答えていきましょう!

私は、毎年かに通販でかにを買って、家族で囲んでカニを堪能していますがホント最高です! 美味しい~、あま~い!大きい~ お正月みんなが集まった時ズワイのカニしゃぶにしたのですが、みんな満足でした♪ 来年も このカニに決定やねぇ~と口々に言っていましたよ。 毎年注文していますがハズレは一回もなく品質自慢が納得できますね。今回もリピートで注文してしまいました。

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では、さっそく上の質問に答えて行きましょう!

この蟹通販に関する質問に対する回答

今年は 最大13kの伊勢海老を食べてきました



足も身がたっぷり入っていました





伊勢海老は 水揚げしたら すぐに食べるほうがよく 生け簀にいれていたものは 海老みそが 黒く変色していきます





生きたもの または〆たものは プロが判断するもので どちらが届くかは 業者次第です





多分 生け簀から取り出した 生きた海老を送ってくるでしょう





生け簀のなかの海老は 私たちのところでは ごみ扱いになります







大きいほうがよいですが 生け簀からだしてくる海老に 生きたものや〆たものの区別はいらない





海老や蟹は 活きていないと

漁場では

茹でて食べないです

この回答は、あなたのお役に立ちましたでしょうか?

いろんな意見や考え方もあると思いますが、料理に合わせて蟹も生とボイル選べたほうがいいですね。 流通の少ない生タラバガニや、ネット通販では珍しいカット済ズワイガニのボイルタイプまでネットではいろんな蟹が用意されています。 カニは繊細な食べ物なので、解凍や加熱具合でおいしさが変わってしまいます。 おいしくカニを食べるために、食べたいカニ料理に合わせて、生かボイルかを選びましょう。

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カニ通販に詳しい管理人からの補足コメント




◆12キロの伊勢海老。。。豪華ですね。 私はだいたい500グラム前後のものを選びます。 味はさほど差がないとは思いますが、小さいものは食べるとこがないです。 伊勢海老の半分は頭ですし、 残り半分から尾をとったら小さくなります。 〆たものを買うより、活きたものを自分で捌いた方が、断然美味しいです。





◆大きい方が断然美味しいです♪

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商品説明 北海道産真昆布と静岡県産抹茶で味わいを深めた、海と大地の恵みを感じる、本格的なだし茶漬けのシリーズ。    ◆賞味期限 製造日より6ヶ月 ◆セット内容 だし茶漬けの素4.5g×10、はまぐり2個×1、ずわい蟹13g×1、紅鮭1切×1、金目鯛1切×1、桜えび14g×1、紀州南高梅1粒×1、うなぎの蒲焼13g×1、ふぐ1切×1、銀だら1切×1、宍道湖しじみ31g×1、白煎りごま1g×10 ◆アレルゲン 小麦・かに・えび ◆商品サイズ 315×383×75mm ☆お届け日まで10営業日前(土日祝除く)までのご注文が目安です。 ☆式場様・会場様への直送も承ります。ご使用日・送付先を注文フォームにご記入ください。 (人気 割引 引き出物 引出物 結婚式 披露宴 縁起物 贈り物 ギフト お返し お茶漬け ウェディング ブライダル 婚礼引き出物 お返しギフト 記念日のお祝い 季節の贈り物 お中元 お歳暮 返礼品)
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