おいしい蟹を食べさせてあげたいのですが… 最近スーパーでも見るのは…|スーパー、ロシア産、おいしい蟹、ズワイカニ、カニ漁、購買層、国産ものについての疑問

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蟹通販についてご質問がありましたのでお答えしたいと思います。

おいしい蟹を食べさせてあげたいのですが… 最近スーパーでも見るのは…

おいしい蟹を食べさせてあげたいのですが…

最近スーパーでも見るのは、ロシア産ばかり。 蟹漁は、すでに解禁されているにもかかわらず、なぜ国産ものがならばないのでしょう

スーパー、ロシア産、おいしい蟹、ズワイカニ、カニ漁、購買層、国産ものについてのご質問のようですね。

ではこちらの相談に答えていきましょう!

私は、毎年かに通販でかにを買って、家族で囲んでカニを堪能していますがホント最高です! 美味しい~、あま~い!大きい~ お正月みんなが集まった時ズワイのカニしゃぶにしたのですが、みんな満足でした♪ 来年も このカニに決定やねぇ~と口々に言っていましたよ。 毎年注文していますがハズレは一回もなく品質自慢が納得できますね。今回もリピートで注文してしまいました。

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では、さっそく上の質問に答えて行きましょう!

この蟹通販に関する質問に対する回答

漁師−中卸−小売店の中で初めは安かった蟹もスーパーの店先では高くなっていきます。

スーパーの購買層が手を出さない値段の蟹だとスーパーも儲けにならないのでスーパーも国産の蟹は出さないのでしょう。

購買層の買いやすい蟹=ロシア産というわけです。



おいしい蟹ならネットで漁師の通販から直買いされる方がいいですよ。

活蟹直送で、値段もそんなに高くないです。

この回答は、あなたのお役に立ちましたでしょうか?

いろんな意見や考え方もあると思いますが、料理に合わせて蟹も生とボイル選べたほうがいいですね。 流通の少ない生タラバガニや、ネット通販では珍しいカット済ズワイガニのボイルタイプまでネットではいろんな蟹が用意されています。 カニは繊細な食べ物なので、解凍や加熱具合でおいしさが変わってしまいます。 おいしくカニを食べるために、食べたいカニ料理に合わせて、生かボイルかを選びましょう。

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カニ通販に詳しい管理人からの補足コメント




◆今年はカニ漁が11月7日に解禁されましたが

山陰・北陸では、残念ながらズワイカニや香箱カニが極端に不漁になってます。



原因としては、

1.エサとなるエチゼンクラゲが全く居なかったので

エサを求めてカニが分散していて網に少量しか掛からない。



2.2・3日間で天候が悪化して、続けて出漁できない。



3.水温が上昇しているので、水深の深い場所へ移動している

(ズワイカニは水温の低い場所にしか居ません)

等々の原因があると考えます。



11月末までは水深規制があり

300メートル以上での漁は禁止されていました。



しかし、12月よりは水深300メートル以上でも漁ができるので

天候不順さえなければ カニの漁獲量が増えてくる事も考えられます。





◆最初の方が答えている通りです・・・・・

欲しい!とは思っても殆ど買いませんから

廃棄になるだけで無駄ですから・・・・・

(貴方が毎日数十匹買うのであれば答えてくれるかも?笑)



近所に鮮魚店はありませんか?

そこで扱っているか無ければ相談すれば仕入れてくれますよ!

(ただロシア産の値段を見た後にビックリしないで下さいよ!笑)



ちなみに漁獲高がロシアなどとは全く違いますから・・・流通量が少ない!



ただロシアと国産と言っても物に寄りますし鮮度にも寄ります。

どっちが旨いか?は何とも言えませんけどね!

(海は一緒ですから・・・北海道産=ロシア産もあります)





◆おいしいカニを食べたいと思ったときに

近所のスーパーで買おうとは思いません。

モノ悪そうだと勝手なイメージで思ってしまいますし

スーパーでは、高価なものは買うイメージがありませんね。

スーパー側も、鍋用程度には入荷するでしょうけど

「おいしいカニを!」っていう場合に食べるようなものは

置かないかもしれませんね。

そういう場合は、ネットや通販で買った方が絶対にいいですよ!!





◆地域によりますがこちらでは地元産ばかりです。カニの種類によっては輸入もありますが・・・石川県です

こちらも参考にしてください。

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