蟹のビードロカットとはなんですか?|ビードロカット、ビードロ、カニ、ハーフカット、ビードロ細工、ズワイガニ、カニ身の質問
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蟹通販についてご質問がありましたのでお答えしたいと思います。

蟹のビードロカットとはなんですか?

蟹のビードロカットとはなんですか?

ビードロカット、ビードロ、カニ、ハーフカット、ビードロ細工、ズワイガニ、カニ身についてのご質問のようですね。

ではこちらの相談に答えていきましょう!

私は、毎年かに通販でかにを買って、家族で囲んでカニを堪能していますがホント最高です! 美味しい~、あま~い!大きい~ お正月みんなが集まった時ズワイのカニしゃぶにしたのですが、みんな満足でした♪ 来年も このカニに決定やねぇ~と口々に言っていましたよ。 毎年注文していますがハズレは一回もなく品質自慢が納得できますね。今回もリピートで注文してしまいました。

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では、さっそく上の質問に答えて行きましょう!

この蟹通販に関する質問に対する回答

タラバ・ずわいがに、生・ボイルを問わず、棒肉にサイドカッターを入れて、上半分の殻を取り去った物を、そう呼んでいます。語源は、ビードロ細工か何かの引用と思います。この他、ハーフカット・ササ切り・フルポーション・いろいろ具材にあわせた、加工を行います。ビードロカットには、通常爪はハーフカット、爪下ハーフカット、肩ハーフカットが供されて流通、販売されます。

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この回答は、あなたのお役に立ちましたでしょうか?

いろんな意見や考え方もあると思いますが、料理に合わせて蟹も生とボイル選べたほうがいいですね。 流通の少ない生タラバガニや、ネット通販では珍しいカット済ズワイガニのボイルタイプまでネットではいろんな蟹が用意されています。 カニは繊細な食べ物なので、解凍や加熱具合でおいしさが変わってしまいます。 おいしくカニを食べるために、食べたいカニ料理に合わせて、生かボイルかを選びましょう。

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カニ通販に詳しい管理人からの補足コメント




◆蟹の脚の殻の上側半分をカットして取り除いたもの。



カニ身が取り出しやすく、簡単に食べれるようになってますね。

こちらも参考にしてください。

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