かにかま と カニ の味の違いって? どうみても味同じですよね?? ベ…|かにかま、カニ、ベストアンサー、つけ根、練り物、繊維質、食感関連の質問

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蟹通販についてご質問がありましたのでお答えしたいと思います。

かにかま と カニ の味の違いって? どうみても味同じですよね?? ベ…

かにかま と カニ の味の違いって?

どうみても味同じですよね??



ベストアンサー待ってます。

かにかま、カニ、ベストアンサー、つけ根、練り物、繊維質、食感についてのご質問のようですね。

ではこちらの相談に答えていきましょう!

私は、毎年かに通販でかにを買って、家族で囲んでカニを堪能していますがホント最高です! 美味しい~、あま~い!大きい~ お正月みんなが集まった時ズワイのカニしゃぶにしたのですが、みんな満足でした♪ 来年も このカニに決定やねぇ~と口々に言っていましたよ。 毎年注文していますがハズレは一回もなく品質自慢が納得できますね。今回もリピートで注文してしまいました。

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では、さっそく上の質問に答えて行きましょう!

この蟹通販に関する質問に対する回答

みなさん 手厳しい回答ですね〜

味は明らかに違うと思います。特に食感は蟹が繊維質なのに比べて、練り物をメッシュで押し出して繊維質にしようと工夫されてますが、元が練り物なので、やはり違いがあります。

でも、同じ蟹でも味にかなりの差があります。ゆで方・凍結方法の違い・解凍仕方の違いによって味は変わりますし、元の蟹の種類・産地・鮮度によっても食感・味に大きな違いが出ます。

かにかまも美味しいですが、本物の蟹にも味に大きな差がありますヨ 是非本物も食べてかにかまとの差を感じてください。また、色々食べることによって、蟹の味の差もわかるようになると思います。通販はしてませんが、ご参考に↓

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この回答は、あなたのお役に立ちましたでしょうか?

いろんな意見や考え方もあると思いますが、料理に合わせて蟹も生とボイル選べたほうがいいですね。 流通の少ない生タラバガニや、ネット通販では珍しいカット済ズワイガニのボイルタイプまでネットではいろんな蟹が用意されています。 カニは繊細な食べ物なので、解凍や加熱具合でおいしさが変わってしまいます。 おいしくカニを食べるために、食べたいカニ料理に合わせて、生かボイルかを選びましょう。

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カニ通販に詳しい管理人からの補足コメント




◆わたしの場合、

かにかまのときは、鼻のつけ根のちょっと下の内側ぐらいで味(?)を感じます。

それとへんな甘い味がする。あと、わかりやすいアミノ酸(?味の素系)の味。



かにのときは、舌のつけ根とのどのあたりで味がするような気がします。

歯ざわりは全然違う。かにうまし。





◆むしろかにかまの方が美味い





◆かまぼこ味のカニって食った事無いな。





◆先月かにかまを使ってクリームコロッケを作ったところ家族全員に蟹でない事がバレバレでしたよ、そのくらい食感と味が違います





◆それは質問者様の舌が貧乏舌だからです。(笑)セレブでグルメな違いの分かる人なら、すぐに分かります。

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商品説明 【配送方法】 当店のカニは、一切冷凍されておりません。活きたまま、もしくはゆでたてをお届けさせて頂いておりますので到着後、早めに調理されるようお願い致します。 【産 地】 北海道産 【賞味期限】 活状態では1日、茹でた状態では2日が目安です。生物ですのでできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 商品が届きましたら、お早めに冷蔵庫にて保存してください。家庭での冷凍は風味を損ねますのでなるべく避けてください。どうしても必要な場合は付属のレシピの説明書きをご覧ください。 【重量について】 かにの重量表記は、活かにの状態で計ったもので、かにの大きさの目安です。毛ガニをボイルした場合、重量が約10?15%ほど減少します。
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販売ショップ名 >>海苔焼きたて工房 黒潮海苔店
あす楽 あす楽翌日配送不可
ギフト包装 ギフト包装不可能
配送エリア >>配送の詳細はショップにてご確認ください
ショップオブザイヤー ショップオブザイヤー未受賞店舗
レビューと総合評価 総合評価:1(1)
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カード利用 カード利用可
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